Tới Quảng Bình du khách phải thưởng thức
cháo canh buổi sáng còn đến Quảng Trị hãy tìm về làng Phương Lang để ăn suất
bánh ướt no nê.
Dưới đây là 4 món ngon mà du khách nên
thưởng thức khi có dịp đi dọc dải đất miền Trung.
Cháo canh, Quảng Bình
Cháo canh nghe có vẻ lạ tai, nhưng thực
chất là sự kết hợp thuê xe máy giá rẻ đà nẵng
của những sợi bánh canh dai dai, cùng
nước lèo đậm đà được nấu bằng thịt, tôm và cá. Sợi bánh canh Quảng Bình không
to như bánh canh miền Tây, nhưng lại to hơn và dày hơn sợi phở ở miền Bắc. Nước
lèo là sự kết hợp của thịt heo, tôm và cá lóc được tách nhỏ ra thành mảng miếng.
Vào mỗi buổi sáng người dân có thể chọn
ăn một tô cháo canh sền sệt với ram được chiên cho thật giòn. Du khách cũng có
thể ăn kèm với chả heo. Đặc biệt với món thuê xe máy giá rẻ ở đà nẵng
này người bán thường cho rất nhiều hành
lá và ngò, cùng chút nước ớt cay nồng. Nên không ăn được cay, bạn có thể nói
trước với chủ quán để có một buổi sáng thật ngon miệng.
Địa chỉ gợi ý: Cháo canh Hiền Trí, đường
Đông Hải, TP Đồng Hới.
Bánh ướt Phương Lang, Quảng Trị
Cách trung tâm Quảng Trị theo hướng quốc
lộ 49B khoảng 12km là làng Phương Lang. Vừa qua cầu Tam Hữu khoảng 50m có một
quán ven đường chỉ bán mỗi loại bánh ướt độc đáo này. Bánh ướt Phương Lang là sự
kết hợp của thịt heo luộc, rau sống có cả bắp chuối non được cắt sợi mỏng, và đặc
biệt phải sử dụng bánh ướt do làng làm ra.
Bánh ướt gói kèm với rau sống, thịt luộc
và dùng một loại nước chấm giá thuê xe máy đà nẵng
cũng không kém phần đặc biệt. Nước chấm được
người dân địa phương pha cho sánh, kèm theo hạt mè và tóp mỡ. Người nấu còn
không quên bỏ vào muỗng ớt phi làm nức mũi thực khách. Đây là một món ăn chơi
nên du khách có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
Địa chỉ gợi ý: Quán Dì Si, ngã 4 cầu
Tam Hữu, làng Phương Lang, xã Hải Ba.
Bánh canh cua rời, Huế
Đến Huế là bạn đến với thiên đường ẩm
thực miền Trung. Người Huế có cách chế biến bánh canh đặc biệt, tạo nên nhiều
loại với cách thức và mùi vị khác nhau. Bánh canh cua rời là một món được biến
tấu. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản, chủ yếu được nấu bằng bột gạo làm
thành sợi bánh canh nhỏ và mềm. Cua hay ghẹ được hấp sơ qua và tách từng miếng
thịt nhỏ cho vừa miệng. Rau mùi cũng được chuẩn bị sẵn sàng.
Khi nào có khách đến, người bán chỉ cần
bỏ ít bánh canh và trụng sơ qua nước đang sôi, tiếp theo bỏ ít thịt cua được tỉ
mẩn tách rời vào tô. Sau đó chan thuê xe máy ở đà nẵng giá bao nhiêu một
ít nước lèo nghi ngút khói, và không quên kèm theo ít tiêu ngò, và thực khách
đã có một tô bánh canh cua rời ngon miệng. Món ăn này thực khách nên bỏ thêm ít
ớt ngâm cùng nước mắm để tăng thêm vị cay cay.
Địa chỉ gợi ý: Bánh canh cua rời Nga,
đường Phạm Hồng Thái, TP Huế.
Cao Lầu, Hội An
Nhắc tới cao lầu thì mọi người điều nhớ
tới Hội An. Đây là món ăn thuê xe máy đà nẵng giá rẻ
không thể thiếu của người dân xứ Quảng, và
cũng là món không thể bỏ qua cho bất cứ ai khi ghé phố Hội. Cao Lầu thoạt tiên
nhìn giống sợi mì, được người chế biến làm cho ngả sang màu hơi vàng. Một phần
cao lầu đầy đủ sẽ có mì, thịt heo, rau sống thơm phức và da heo được chiên giòn
rụm.
Người bán sẽ rưới lên một ít nước sốt
có vị như mùi nước tương và ít hạt ớt cho vừa miệng. Nếu thực khách muốn ăn cay
hơn có thể cho thêm ớt bột được đặt trên mỗi bàn. Cao lầu, người Hội An có thể
ăn bất cứ giờ nào, nhưng đông nhất vẫn là vào mỗi buổi sáng.
Địa chỉ gợi ý: Cao Lầu Thanh, đường
Thái Phiên, TP Hội An.
Nguồn: Quách Duy Thịnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét